Milo

Milo (Sorghum bicolor)

Unter dem Namen Milo wird Sorghum-Hirse in Deutschland als Vogelfutter verkauft. Typisch für Milo ist, dass die Körnchen relativ groß sind. Zu den Sorghum-Hirsen gehört unter anderem die Mohrenhirse (Sorghum bicolor), die eine der Arten ist, die als Milo bezeichnet werden. Milo-Hirse gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Es gibt einige Arten der Sorghum-Hirse, die relativ viel Zucker enthalten, weshalb sie auch als Zuckerhirse bezeichnet werden. Während die Mohrenhirse hierzulande als Nahrungsmittel für Menschen kaum Verwendung findet, wird sie in Teilen Afrikas häufig verzehrt. Aus ihr werden vor allem Hirsebrei und Hirsebier gewonnen. Tatsächlich ist die Mohrenhirse das am fünfthäufigsten angebaute Getreide der Welt.

Eine weitere Bezeichung lautet Dari; unter diesem Namen wird diese Hirse ebenso wie Milo in Deutschland als Futter für Heimvögel verkauft.

Milokörner können verschiedene Farben haben, sie sind in weißlich, gelblichweiß, bräunlich oder rötlich erhältlich.

Nährwertangaben (pro 100 g getrocknet)* Fett 3,5 g, Eiweiß (Protein) 11 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 2,5 g, Ballaststoffe 6,7 g

Weitere Inhaltsstoffe* Vitamin A , Vitamin B6 0,44 mg, Vitamin B12 , Vitamin C , Vitamin D , Kalium 363 mg, Magnesium 170 mg, Kalzium 165 mg
Eisen 3,4 mg, Natrium 2 mg