Kardi
Kardisaat (Cardy)
Kardisaat, oft auch einfach als Kardi oder Cardy bezeichnet, wird wissenschaftlich als Carthamus tinctorius bezeichnet. Es sind die Samen der Färberdistel, die wiederum weitere Namen trägt wie Saflor, Öldistel, Färbersaflor und Falscher Safran. Sie gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Dass die Samen zur Ölgewinnung genutzt werden, zeigt deutlich auf, dass sie sehr fetthaltig sind. Das Öl weist mit rund 75 % einen hohen Anteil der der mehrfach ungesättigten Linolsäure auf, was es besonders wertvoll macht. Die meist 4 mm bis 5 mm langen Samen haben eine weiße bis bräunlichweiße Hülle. Sie erinnern in ihrem Aussehen an kleine Sonnenblumenkerne und werden zuweilen mit diesen verwechselt.
Hinweis
Wegen des hohen Fettgehalts gehört die Kardisaat zu den zu den Ölsaaten. Diese sollten insgesamt nicht mehr als 5 % der Futterbestandteile einer Körnermischung für Nager ausmachen. Falls Sie Futter für Ihre Nager selbst mischen möchten, lassen Sie sich von einem Experten für die Ernährung von Nagern beraten, um den für die von Ihnen gehaltene Nagerart passenden Maximalanteil von Ölsaaten in der Futtermischung zu erfahren.
Kardisaat in Zahlen
Nährwertangaben (pro 100 g getrocknet)* Fett 28 g – 38 g, Eiweiß (Protein)16,2 g, Kohlenhydrate 34,3 g
Weitere Inhaltsstoffe* Vitamin A, Vitamin B6 1,17 mg, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Kalium 687 mg, Magnesium 353 mg, Kalzium 78 mg, Eisen 4,9 mg, Natrium 3 mg